Is polaisiúicríd polaiméire íon nádúrtha é polaisiúicríd Pullulan cosúil le guma dextran agus xanthan a bhaintear agus a scoite ó pullulan tar éis coipeadh stáirse nó siúcra.
Tá polaisiúicríd Pullulan intuaslagtha in uisce, tá an t-imoibriú ceimiceach támh, tá an bacainn ocsaigine láidir, tá foirmiú scannán maith, inite, agus tá an luach calrach íseal.
Is polaisiúicríd Pullulan carbaihiodráit íseal-díleá agus absorbable, nach bhfuil absorbed ag an intestine agus is féidir a eisfhearadh as an gcomhlacht, agus ní bheidh ina chúis le brú fola ard, galar croí, raimhre, etc. Tá éifeacht ag polaisiúicrídí Pullulan iomadú bifidobacteria i. an gcorp an duine agus faoiseamh a constipation.
